O espinafre é uma hortaliça rica em nutrientes, como ferro, cálcio, fósforo e vitaminas A, B e C, além disso, é uma excelente fonte de fibras e antioxidantes.

Existem muitas formas de incorporar o espinafre na dieta, seja como ingrediente principal ou em receitas mais simples, como saladas ou omeletes.

Para aqueles que buscam uma alimentação mais saudável, o espinafre é uma ótima opção, pois além de ser uma hortaliça nutritiva, é pouco calórico e pode ser incluído facilmente nas receitas.

A seguir, listamos algumas receitas com espinafre para você incluir na sua dieta.

10 receitas com espinafre para saborear e manter a saúde

Espinafre é uma hortaliça muito saudável, rica em nutrientes e fácil de cultivar. Apesar de ser geralmente consumida cozida, o espinafre também pode ser consumido cru em saladas e smoothies e pode ser facilmente incluído em diversas receitas.

A seguir, listamos 10 receitas com espinafre para você saborear e manter a saúde:

1. Salada de espinafre e rúcula: misture folhas de espinafre e rúcula, adicione tomate e queijo fate. Tempere a gosto com azeite, vinagre e sal.
2. Wrap de espinafre: misture o espinafre com ricota, adicione um pouco de queijo ralado e enrole tudo em uma tortilha.
3. Omelete de espinafre: adicione o espinafre picado na omelete junto com outros ingredientes de sua preferência, como queijo e tomate.
4. Espinafre gratinado: misture o espinafre com queijo ralado, adicione uma colher (sopa) de farinha e leve ao forno para gratinar.
5. Lasanha de espinafre: faça uma massa caseira ou compre pronta, recheie com espinafre, queijo e asse em uma forma untada com molho de tomate.
6. Cannelloni de espinafre: recheie os connellitas com uma mistura de espinafre e queijo, cubra com molho branco ou de tomate e leve ao forno até gratinar.
7. Espinafre na chapa: tempere o espinafre com sal, pimenta e azeite. Coloque na chapa quente e deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo de vez em quando.
8. Espinafre refogado: refogue o espinafre com cebola, alho e temperos de sua preferência. Sirva como acompanhamento de carnes ou como prato único.
9. Sopa de espinafre: adicione o espinafre picado na sopa de legumes ou de outros ingredientes de sua preferência.
10. Smoothie de espinafre: bata o espinafre com frutas e leite na liquidificadora. Sirva gelado.

5 receitas saudáveis com espinafre para seu prato

1. Em uma panela, aqueça o óleo e adicione o alho e a cebola. Refogue até ficarem macios.
2. Adicione o espinafre e deixe cozinhar até que ele esteja tenro.
3. Coloque o espinafre cozido em um processador de alimentos e bata até virar uma pasta.

   

4. Adicione a pasta de espinafre a uma panela com o leite e o queijo. Misture bem até o queijo derreter.
5. Tempere a gosto e sirva.
6. Coloque o espinafre em uma panela com água e deixe cozinhar até que ele esteja tenro.
7. Escorra a água e reserve o espinafre.
8. Em uma frigideira, aqueça o óleo e adicione a cebola e o alho. Refogue até ficarem macios.
9. Adicione o tomate e deixe cozinhar até que esteja mole.
10. Junte o espinafre e tempere a gosto. Sirva.
11. Em uma panela, aqueça o óleo e adicione o alho e a cebola. Refogue até ficarem macios.
12. Adicione o espinafre e deixe cozinhar até que ele esteja tenro.
13. Coloque o espinafre cozido em um processador de alimentos e bata até virar uma pasta.
14. Tempere a pasta de espinafre a gosto e sirva.
15. Aqueça o forno a 200 graus.
16. Corte o espinafre em tiras e coloque-as em uma assadeira.
17. Tempere com sal, pimenta e um pouco de azeite.
18. Asse por aproximadamente 10 minutos ou até que o espinafre esteja crocante.
19. Sirva.
20. Coloque o espinafre em uma panela com água e deixe cozinhar até que ele esteja tenro.
21. Escorra a água e reserve o espinafre.
22. Em uma frigideira, aqueça o óleo e adicione a cebola e o alho. Refogue até ficarem macios.
23. Adicione o arroz e deixe cozinhar até que esteja al dente.
24. Junte o espinafre e tempere a gosto. Sirva.

3 receitas com espinafre e outros ingredientes para uma refeição saborosa e saudável

O espinafre é uma planta pertencente à família das amarantáceas. Ele é rico em sais minerais, como cálcio, fósforo, ferro e magnésio, e ainda possui betacaroteno, luteína e vitamina K. Além de ser uma ótima fonte de fibras, o espinafre ajuda a manter a saciedade e, consequentemente, favorece a perda de peso, tornando diversas receitas bem acessíveis.

Pensando em incluir o espinafre na sua dieta? Separamos três receitas para você se inspirar:

1. Salada de espinafre, rúcula e tomate cereja.

Ingredientes:

• – 1 maçã
• – 1 punhado de rúcula
• – 1 punhado de espinafre
• – 1/2 xícara (chá) de tomate cereja
• – 1/4 de xícara (chá) de nozes
• – 1 colher (sopa) de suco de limão
• – 1 colher (sopa) de azeite
• – Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Lave e seque bem todos os ingredientes.
2. Corte a maçã em cubos e misture com o suco de limão.
3. Junte a rúcula, o espinafre, o tomate cereja e as nozes.
4. Tempere com azeite, sal e pimenta e sirva.
5. Lasanha light de espinafre

Ingredientes:

• – 1/2 xícara (chá) de uvas-passas
• – 1/4 de xícara (chá) de azeite
• – 1 cebola média picada
• – 1 lata de tomate pelado em cubos
• – 2 xícaras (chá) de espinafre
• – 8 folhas de lasanha pré-cozidas
• – 1 xícara (chá) de queijo ralado

Modo de preparo:

1. Deixe as uvas-passas de molho em água morna por 10 minutos.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
3. Adicione o tomate, o espinafre e as uvas-passas e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos.
4. Monte a lasanha intercalando as folhas de massa com o molho.
5. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada.
6. Torta salgada de espinafre

Ingredientes:

• – 1 lata de massa de pastel pronta
• – 1 cebola média picada
• – 2 dentes de alho picados
• – 1/4 de xícara (chá) de azeite
• – 1/2 xícara (chá) de leite
• – 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• – 1 ovo
• – 1 lata de espinafre
• – Sal e pimenta-do-reino a gosto
• – 1/2 xícara (chá) de queijo ralado

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
2. Junte o leite, a farinha de trigo e o ovo, mexendo até engrossar.
3. Adicione o espinafre, o sal e a pimenta e deixe cozinhar por algo em torno de 5 minutos.
4. Forre uma forma redonda com a massa de pastel e coloque o recheio.
5. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio, preaquecido, por entorno de 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada.

Gostou das nossas sugestões? experimente fazer uma das receitas e compartilhe conosco o resultado!